生態溫室園藝又稱溫室餐廳是將現代設施農業和綠色餐飲結合的產物,以人為本、餐飲為主、景觀為為輔的一種大型溫室類建筑,把溫室的輕巧、便捷、明朗的特點與建筑的多功能性融為一體,餐廳有充滿綠色的自然環境,把大自然豐富多彩的生態景觀“微縮化”和“藝術化”。它綜合運用建筑學、園林學、設施園藝學、生態學等相關學科知識進行規劃、設計和建設,以設施調控技術、農藝栽培技術來維護餐廳的優美環境,形成以綠色景觀植物為主,蔬、果、花、草、藥、菌為輔的植物配置格局,結合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣的園林景觀,為就餐者提供綠色、優美、悠閑、宜人的就餐環境、生態(有機)食品,采用節能、節水,殘渣、廢棄物循環再利用環保措施的可持續運作模式,擺脫了傳統意義上的溫室只用于種植的局限性,使溫室具有餐飲功能、觀賞功能、休閑功能、娛樂功能、綠色食品推廣功能、節能環保功能等。
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